養殖業統計データからわかること

養殖業の再生を検討するときには社会の現状、消費行動、消費者の購買力、経済動向の過去と現状を把握しておく必要があるでしょう。それらの概要を知る情報源として多くの統計データがあります。
各種の統計データから読み取れることのできる内容を整理してみました。

例示している図は必ずしも最新ではありませんが、統計データ集（エクセルファイル）は公表のつど月・年単位で更新しています。